能品尝到极品和牛料理的东京老牌饭店

2016.09.29

人形町今半 人形町总店 / 人形町今半 人形町本店
餐饮


“寿喜烧”在日本自古以来就很受欢迎。东京有些老牌饭店会使用最上等的食材制作寿喜烧来招待客人。

■由专业人士精选的黒毛和牛制作而成的日本“佳肴”

人形町今半于1895年开业,是一家有牛肉火锅、涮锅、铁板烧牛排等日本料理的饭店。这家料理店在制作料理时坚持只用被称为“鉴定家”的专业牛肉挑选家精挑细选的黒毛和牛。而且只选肉质柔软富有弹性的母牛,要有入口即化的口感。
如果是去往新加坡的游客,还可以携带“人形町今半”选用的精品肉。该精品肉也在饭点附属的精品肉店以及羽田机场销售,因此如果想要“将美味当特产带回家”,请一定买些尝尝。

■穿着和服的店员当场制作料理

“寿喜烧”是将牛肉以及时令蔬菜放在桌子上的铁锅中煮,然后拌上生鸡蛋吃的一种料理。在家也可以做,但是食材的放入顺序对口感影响较大,这对于第一次吃的人来说可能会有一定难度。在人形町今半,穿着和服的店员会在您面前娴熟地烹饪料理并分别取出放在盘中,请您轻松享用。

■以日本传统建筑手法建成的店铺本身也是看点之一

人形町总店的构造采用日本传统的建筑手法“数寄屋”建造而成。特别是这里的店面是由表演日本代表性大众文化“浪曲”的剧场=“寄席”改装而成的。在这里您可以真切地感受到明治时期开始的日本普通百姓的生活。

设施信息

TEL:03-3666-7006

设施名称 人形町今半 人形町总店 / 人形町今半 人形町本店
类型 餐饮
住所 东京都中央区日本桥人形町2-9-12
交通 东京地铁日比谷线 人形町站 A1口出 步行1分钟
营业时间 11:00-22:00(限平日 准备中 15:00-17:00)
定休日 1月1号
平均预算 3,000日元〜6000日元
15,000日元〜20,000日元
网站 https://www.imahan.com/
信用卡

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