能品嘗到極品和牛料理的東京老牌飯店

2016.09.29

人形町今半 人形町總店 / 人形町今半 人形町本店
飲食


“壽喜燒”在日本自古以來就很受歡迎。東京有些老牌飯店會使用最上等的食材製作壽喜燒來招待客人。

■由專業人士精選的黑毛和牛製作而成的日本“佳餚”

人形町今半於1895年開業,是一家有牛肉火鍋、涮鍋、鐵板燒牛排等日本料理的飯店。這家料理店在製作料理時堅持只用被稱為“鑒定家”的專業牛肉挑選家精挑細選的黑毛和牛。而且只選肉質柔軟富有彈性的母牛,要有入口即化的口感。
如果是去往新加坡的遊客,還可以攜帶“人形町今半”選用的精品肉。該精品肉也在飯店附屬的精品肉店以及羽田機場銷售,因此如果想要“將美味當特產帶回家”,請一定買些嘗嘗。

■穿著和服的店員當場製作料理

“壽喜燒”是將牛肉以及時令蔬菜放在桌子上的鐵鍋中煮,然後拌上生雞蛋吃的一種料理。在家也可以做,但是食材的放入順序對口感影響較大,這對於第一次吃的人來說可能會有一定難度。在人形町今半,穿著和服的店員會在您面前嫻熟地烹飪料理并分別取出放在盤中,請您輕鬆享用。

■以日本傳統建築手法建成的店鋪本身也是看點之一

人形町總店的構造採用日本傳統的建築手法“數寄屋”建造而成。特別是這裡的店面是由表演日本代表性大眾文化“浪曲”的劇場=“寄席”改裝而成的。在這裡您可以真切地感受到明治時期開始的日本普通百姓的生活。

設施資訊

TEL:03-3666-7006

設施名稱 人形町今半 人形町總店 / 人形町今半 人形町本店
類型 飲食
地址 東京都中央區日本橋人形町2-9-12
交通方式 東京地鐵日比谷線 人形町站 A1出口 步行1分鐘
營業時間 11:00-22:00(僅平日 準備中 15:00-17:00)
例休日 僅元旦
平均預算 3,000日圓〜6000日圓
15,000日圓〜20,000日圓
主頁 https://www.imahan.com/
信用卡

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