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良いもの厳選!シリーズ 自分の手にしっくりくる「ニッポンのお箸」を手にいれる

2018.05.17

箸を使って食事をする国は他にもありますが、純粋に箸のみで食事をとるのは日本だけと言われています。日本人にとって、箸は大切な生活アイテムの一つ。男女で長さが異なるセットの夫婦箸や、年齢に合わせて作られたこども箸などもあり、家庭では多くの人が自分専用の箸で食事を楽しんでいます。多彩なデザインがあり、色や柄、素材、形状、重さなど、細部にこだわりを持って自分好みの箸を見つけることができる日本。単に道具としてだけではなく、愛着を持って使える自分専用の箸を探してみませんか?

良いもの厳選!シリーズ  自分の手にしっくりくる「ニッポンのお箸」を手にいれる

つまむだけではない、機能性豊かな「日本のお箸」

こどもの頃に「農家の人に感謝して、ごはんは一粒残さず食べなさい」と言われて育った日本人は、少なくありません。先がやや尖っている日本の箸は、お米一粒でもつまめるようにできています。焼き魚をいただく際には骨を取り除き、皮を裂き、一口大に切った身を口まで運ぶという動作を箸のみで行うことができます。その他にも、押さえる、すくう、のせる、はがす、支える、くるむ、混ぜるなどということが可能。日本の箸は、多機能にできています。

つまむだけではない、機能性豊かな「日本のお箸」
諸説ありますが、西暦600年頃に中国から渡ってきたと言われている箸文化が独自に進化し、日本の箸は他の国とは違う長さ・形になりました。箸の正しい持ち方を習得すれば、器用な日本の箸づかいができるようになります。矯正箸などを利用し、箸の使い方を練習するのもいいでしょう。日本の料理が食べやすくなりますよ。

箸を持った手が美しく、使いやすい。自分にあった箸の選び方

自分にあった箸を選ぶ際に気をつけたいのは、長さ・太さ・先の形。日本の箸専門店などでは、箸を持った手が最も美しく見え、使いやすいとされる長さを「一咫半(ひとあたはん)」と呼んでいます。これは親指と人差し指を直角に広げ、その両指を結んだ長さ(一咫)の1.5倍ほど。太さは指の太い人は太め、指の細い人は細めが持ちやすいと言われています。箸先は多角形のものや溝のあるもの、表面をザラザラにしたものなど、滑りにくく工夫されたものがおすすめです。

箸を持った手が美しく、使いやすい。自分にあった箸の選び方
さらに日本の箸は色や柄、形状、素材など、多種多様なデザインの箸があります。地方により特色のある箸が作られていて、伝統工芸といえる箸もあります。外国人旅行者には和柄や螺鈿(らでん※)細工の箸が人気。店舗によっては、名前を入れてもらうことも可能です(商品により不可の場合あり)。箸のデザインが豊富なのも日本の特徴。箸専門店や百貨店の箸コーナーなどには様々なデザインの箸が揃っていて、どれがいいか迷ってしまうほど豊富に揃っています。値段も安価なものから高価なものまで様々。中には数万円~数十万円という日本の著名な伝統工芸士が1本1本手作業でつくり上げた高級品もあります。カップルや夫婦なら、二人の記念になる「夫婦箸」を購入してみてはいかがでしょうか? デザインが統一された箸置きとのセットの商品もおすすめです。
※螺鈿細工:光沢のある貝殻の内側、真珠層の部分を切り出した板状の素材を漆地や木地の彫刻された表面にはめ込み飾る手法を用いて作られた工芸品。

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店

全国の有名百貨店にコーナーを持つ箸ブランド兵左衛門の直営店「にほんぼう」

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店
東京都内では高島屋や伊勢丹、東武百貨店などの有名百貨店に専用コーナーを持つ兵左衛門(ひょうざえもん)は、福井県小浜市に本社を置く、創業98年の箸の漆塗り老舗メーカー。その直営店「にほんぼう」では、箸のプロフェッショナルである専門スタッフのアドバイスを受けながら商品選びができます。JR東日本東京駅改札内にあるグランスタ店では、ひらがな・カタカナ・大文字アルファベットなら簡単名入れ(324円・税込)を即日対応可(16:00まで)。商品ラインナップが豊富な上、この店舗限定デザインの商品もあり、記念品としても購入できます。

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店2
売れ筋は5,000円~10,000円ほどの夫婦箸とのこと。写真は富士山のお箸置きがセットになった丸八箸夫婦セット(5,400円・税込)。お土産にも最適です。

「にほんぼう グランスタ店」
●03-5221-7768
●東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1F グランスタ内
http://nihonbo.jp/
●9:00-22:00 (月~土・祝日), 9:00-21:00(日・連休最終日の祝日)
●無休
※広尾店でも即日名入れサービス対応可
https://ssl.hyozaemon.co.jp/nihonbo.html
※簡単名入れの時間は最短15分~ですが、混雑状況により異なるのでその都度ご確認ください。


約1,000種類の箸が並ぶ箸専門店「銀座夏野 東京スカイツリータウン ソラマチ店」

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店3
銀座に本店をかまえるお箸の専門店で、東京スカイツリータウン ソラマチ店には常時約1,000種類の箸と季節折々の箸置きが揃えられています。全国各地の伝統職人が技と素材へのこだわりを持って作った箸が陳列。特に東京の木箸職人が素材にこだわり、形を工夫して使いやすく仕上げている箸が人気で、多数取り揃えられています。日本語・アルファベットの名入れは、即日対応可(432円・税込)。観光前に購入して、帰りに名入れ箸を受け取ることも可能です。

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店4
蛇の柄のような杢目が美しい希少材で作られたスネイクウッド七角利休箸(7万5600円・税込)。七角箸は熟練の職人しか作れないと言われています。

観光ついでに立ち寄りたい! 名入れもできる東京の箸専門店5
店舗の側にそびえ立つ東京スカイツリーをモチーフにした夏野オリジナルの箸(1,080円・税込)。食器洗浄機も使えるお土産に人気の商品です。

「銀座夏野 東京スカイツリータウンソラマチ店」
●03-5610-3184
●東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウンソラマチ 4F
●銀座夏野オンラインショップ https://www.e-ohashi.com/
●10:00-21:00
●無休
※名入れは17時までの受付で当日渡し可能ですが、数量や時間帯・混雑状況により異なるのでその都度ご確認ください。

※いずれも2018年3月5日現在の情報です。詳細は施設に直接お問い合わせのうえ、おでかけください。

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