• หน้าหลัก
  • จ.ยะมะนะชิ
  • ของฝาก “กลิ่นอายท้องถิ่นญี่ปุ่น” ที่ชาวต่างชาติในเอเชียสามารถดื่มด่ำได้ที่หมู่บ้านชื่อดังในละแวกภูเขาไฟฟูจิ “Oshino Hakkai”
)

ของฝาก “กลิ่นอายท้องถิ่นญี่ปุ่น” ที่ชาวต่างชาติในเอเชียสามารถดื่มด่ำได้ที่หมู่บ้านชื่อดังในละแวกภูเขาไฟฟูจิ “Oshino Hakkai”

2018.04.13

ของฝาก “กลิ่นอายท้องถิ่นญี่ปุ่น” ที่ชาวต่างชาติในเอเชียสามารถดื่มด่ำได้ที่หมู่บ้านชื่อดังในละแวกภูเขาไฟฟูจิ “Oshino Hakkai”
“Oshino Hakkai” เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเลื่องชื่อละแวกภูเขาไฟฟูจิ ในหมู่บ้าน Oshino นั้นจะมีบ่อน้ำอยู่ 8 แห่ง ซึ่งไม่ใช่ทะเลทั้งแปดตามชื่อสถานที่ (Hakkai แปลว่า ทะเลทั้งแปด) ที่นี่ไม่ใช่เพียงแค่เป็นอนุสรณ์ทางธรรมชาติของประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในมรดกเชิงโครงสร้างของภูเขาไฟฟูจิที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกด้วย Oshino Hakkai เป็นจุดท่องเที่ยวที่จะพลาดไปไม่ได้ถ้าจะมาท่องเที่ยวภูเขาไฟฟูจิในจังหวัด Yamanashi ในวันนี้จะขอแนะนำร้านค้าในละแวก Oshino Hakkai นี้

ทุกคนเคยได้ยินคำว่า “Oshino Fuji” กันมาบ้างไหม ? เป็นคำที่มีความหมายว่า การชมทิวทัศน์ของภูเขาไฟฟูจิได้อย่างงดงามจากหมู่บ้าน Oshino Hakkai บริเวณรอบ ๆ จะมีบ้านเรือนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีกังหันน้ำซึ่งเป็นบรรยากาศที่เหมือนภาพวาดอย่างมาก สามารถเดินเล่นริมสระน้ำพลางชมภูเขาไฟฟูจิอันสวยงามไปด้วยได้

นี่คือร้านอะไรกันแน่ ตั้งอยู่ใน Oshino Hakkai ?

เมื่อเดินเข้าใกล้ ก็จะได้กลิ่นหอมของอะไรสักอย่างขึ้นมา และเมื่อเข้าไปในร้าน ก็จะเห็นตัวอักษรที่เขียนว่า “Meibutsu Kusamochi (คุซะโมจิชื่อดัง)” นี่อาจจะเป็นขนมที่มีหลายไส้หรือเปล่านะ อีกทั้งภายในร้านก็มีของฝากอื่น ๆ วางอยู่มากมายด้วย เอาล่ะ ลองไปเดินดูกัน

นี่คือร้านอะไรกันแน่ ตั้งอยู่ใน Oshino Hakkai ?
นี่คือร้านอะไรกันแน่ ตั้งอยู่ใน Oshino Hakkai ?2
มีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเที่ยวญี่ปุ่นอยู่ค่อนข้างมาก คนที่ใส่ผ้ากันเปื้อนสีชมพูคือพนักงานในร้าน ดูเหมือนว่าจะมีคนที่สามารถสื่อสารภาษาจีนได้ 2-3 คนด้วย

นี่คือร้านอะไรกันแน่ ตั้งอยู่ใน Oshino Hakkai ?3
ภายในร้าน มีของฝากจากภูเขาไฟฟูจิไม่ว่าจะเป็นคุ้กกี้หรือช็อกโกแลต ฯลฯ แต่สิ่งที่ฉันถูกใจที่สุดก็คือ ผักดอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถทดลองชิมได้มากด้วย ภาพนี้เป็นภาพหัวไชเท้าหมักพริก แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวนั้นดูเหมือนว่าจะเป็นเห็ดหูหนูดอง นอกจากนี้ยังสามารถทดลองชิมเห็ดหอมหรือผักตามฤดูกาลได้ด้วย

ฉันชอบเห็ดหอมที่เข้ากับข้าวได้ดี แล้วก็พวกหน่อไม้หมักพริก รสชาตินั้นก็มีหลากหลายชนิด ทั้งแบบหวานเค็ม, เปรี้ยวและเผ็ด ขอแนะนำให้ลองชิมไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเจอรสชาติที่ถูกใจ

นี่คือร้านอะไรกันแน่ ตั้งอยู่ใน Oshino Hakkai ?4
ฉันเจอของที่น่าสนใจอื่นในร้านมาด้วย นี่เป็นน้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจิ ชื่อว่า “น้ำพุอายุยืน” เมื่อลองถามคนในร้าน ดูเหมือนว่าจะใช้น้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจินี้ ทำเต้าหู้และขนม Kusamochi ของร้าน นี่น่ะทำให้รู้สึกว่าพิเศษขึ้นไปอีกจริง ๆ

“INDEN” ของขึ้นชื่อในจังหวัด Yamanashi ที่แนะนำแก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาทะเลสาบ Yamanakako ในหมู่บ้าน Oshino Hakkai

“INDEN” ของขึ้นชื่อในจังหวัด Yamanashi ที่แนะนำแก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาทะเลสาบ Yamanakako ในหมู่บ้าน Oshino Hakkai
สิ่งที่วางเรียงอยู่หน้าเคาน์เตอร์คิดเงินด้านในก็คือ กระเป๋าสตางค์และกระเป๋าใส่เหรียญ แม้จะมีลวดลายเรขาคณิตเป็นหลัก แต่ส่วนตัวแล้วอันที่ฉันคิดว่าน่ารักก็คือ กระเป๋าใส่เหรียญลายซากุระรูปทรงภูเขาไฟฟูจิ นี่เป็นผลงานหัตถกรรมพื้นบ้านของจังหวัด Yamanashi ที่เรียกว่า “Inden” ถ้าจะมาท่องเที่ยวละแวกภูเขาไฟฟูจิในจังหวัด Yamanashi ก็อย่าลืมเลือกซื้อของฝากชื่อดังนี้กลับไปด้วย สินค้านี้เป็นสิ่งที่ชาวจังหวัด Yamanashi ภาคภูมิใจ ซึ่งจริง ๆ แล้วมีการลงลวดลายด้วยยางรักที่ด้านหน้าของหนังกวางด้วย มีความแข็งแรงและทนทาน และยังได้ยินมาว่าในสมัยก่อนถูกใช้เป็นเสื้อเกราะอีกด้วย ผลงานดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่เมื่อ 400 ปีก่อนนี้ ปัจจุบันก็ยังเป็นผลงานที่ทำด้วยมือที่ละชิ้น เนื่องจากจะถูกผลิตขึ้นอย่างประณีตจึงมีราคาแพง และมีลักษณะเด่นอยู่ที่จะกลมกลืนไปกับผิวทุกครั้งที่ใช้ ที่ร้านนี้สามารถใช้บัตรเครดิตได้ด้วยเมื่อยอดรวมเกิน 2,000 เยน

รสชาติท้องถิ่นของญี่ปุ่นจาก“Meibutsu Kusamochi (คุซะโมจิชื่อดัง)” ที่หาได้ที่ Oshino Hakkai !

รสชาติท้องถิ่นของญี่ปุ่นจาก“Meibutsu Kusamochi (คุซะโมจิชื่อดัง)” ที่หาได้ที่ Oshino Hakkai !
ที่ด้านในสุด มีการผลิต Kusamochi ทุกเช้ามากกว่า 500 ลูก และจะนำมาย่างที่หน้าร้าน เอาล่ะ งั้นพวกเรามาเพิ่มพลังด้วยขนมนี้กันเถอะ

รสชาติท้องถิ่นของญี่ปุ่นจาก“Meibutsu Kusamochi (คุซะโมจิชื่อดัง)” ที่หาได้ที่ Oshino Hakkai !2
เป็นขนมที่มีผิวประกายแวววาวและน่าอร่อยมาก สามารถซื้อกลับบ้านได้ในส่วนของแพ็กเกจที่ห่ออยู่ แต่คนส่วนใหญ่ก็มักซื้อและเดินทานที่นั่นเลย เจ้าหน้าที่เองก็จะรีบย่างให้เราอย่างด่วน

รสชาติท้องถิ่นของญี่ปุ่นจาก“Meibutsu Kusamochi (คุซะโมจิชื่อดัง)” ที่หาได้ที่ Oshino Hakkai !3
Kusamochi ที่ย่างจนกรุบกรอบ ยังมีความร้อนระอุอยู่เลย ดูเป็นสีเขียวที่สวยดีจริง ๆ แม้จะมองเห็นขนาดเล็ก แต่สามารถทานได้อย่างพออิ่มเลยทีเดียว ความหอมของ Kusamochi เข้ากันได้ดีกับความหวานของถั่วแดงบด ถ้าทานในอากาศหนาว ๆ ก็จะช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้นมาได้ รสชาติของใบโยะโมะงิที่โดดเด่นนั้นมาจากใบโยะโมะงิ 2 ชนิดผสมกันอยู่ แม้ว่าจะสามารถทานได้อย่างอิ่มท้อง แต่ถ้าหิวมากละก็จะทานอีกสองชิ้นก็ได้

Oshino Hakkai น้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจิ

Oshino Hakkai น้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจิ
เมื่อออกไปด้านนอก ก็จะพบกับน้ำ “Oshino Hakkai Kami no mizu” ที่ถูกระบุให้เป็นหนึ่งในร้อยน้ำชื่อดัง ที่เห็นในภาพคงจะเป็นมังกรที่ปกปักษ์รักษา Oshino Hakkai อยู่ มีคนนำขวดพลาสติกมารองน้ำกลับบ้านเยอะด้วย อีกทั้งยังสามารถซื้อขวดน้ำพลาสติกเปล่าได้จากบริเวณนั้นด้วย
Oshino Hakkai มีสระน้ำทั้งหมด 8 แห่งที่ผุดออกมาจากน้ำใต้ดิน เป็นน้ำที่ไหลมาจากภูเขาไฟฟูจิ น้ำผุดที่ผ่านกระบวนการกรองธรรมาชาติมาหลายสิบปีนี้ มีระดับความใสสูงมาก ทำให้รู้สึกถึงกลิ่นอายอันศักดิ์สิทธิ์ขึ้นมาได้จริง ๆ ถ้ามีคนอยู่เยอะ ๆ ก็รู้สึกว่าไม่เป็นไร แต่ถ้าอยู่คนเดียวก็อาจจะรู้สึกขนลุกขึ้นมาก็ได้

Oshino Hakkai น้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจิ2
ถ้ามองลงไปยังบ่อน้ำใสที่อยู่ข้าง ๆ ก็สามาารถเพลิดเพลินไปกับการมองปลาหลากสีว่ายเวียนกลางสระน้ำได้ด้วย

Oshino Hakkai น้ำผุดจากภูเขาไฟฟูจิ3
เมื่อกลับมาบ้านแล้วลองทานหน่อไม้ดองกับข้าวสวยดู แม้จะมีรสเผ็ด แต่ก็สามารถทานกับข้าวได้เรื่อย ๆ เห็ดหูหนูก็อร่อยดีด้วย ถึงจะมีรสชาติอร่อยแต่ก็ควรระวังอย่าทานจนมากเกินไปด้วยล่ะ เพราะอาจจะรับเกลือมากเกินไปด้วย

ในครั้งนี้ ได้ทานของธรรมชาติอย่างเอร็ดอร่อยด้วยกรรมวิธีการผลิตดั้งเดิมทั้ง Kusamochi ชื่อดังและผักดองอันพิถีพิพิถันที่หาได้บริเวณ Oshino Hakkai นั้น พูดได้ว่าทั้งหมดนี้ล้วนเป็น “รสชาติท้องถิ่นของญี่ปุ่น” แม้แต่ฉันที่เป็นคนจีนก็ยังสัมผัสได้ถึงความเก่าแก่นี้ คงเป็นเพราะเป็นรสชาติที่เรียบง่ายและปรุงแต่งน้อยแน่ ๆ เพื่อน ๆ ที่ไปด้วยกันก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า Kusamochi มีรสชาติอ่อนโยนเหมาะที่จะทานท่ามกลางบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น เชิญมาลิ้มรสชาติอร่อย ๆ พร้อมกันกับเพื่อน ๆได้

“Oshino Hakkai Ikemoto”
●เวลาทำการ 7:30-18:00 น. (เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล) ไม่มีวันหยุดทั้งปี  
●354 Shibokusa, Oshino-mura, Minamitsuru-gun, Yamanashi
●0555-84-2236
http://www.oshino.org/

ถ้าคุณคิดว่าบทความนี้น่าสนใจ เชิญกด "ถูกใจ"

คอลัมน์มาใหม่

อ่านคอลัมน์เพิ่ม