)

기요미즈데라(청수사) 주변에서 식사 후에 먹고 싶은 말차 스위트!

2018.03.20

중국에서 일본여행을 온 친구가 교토의 기요미즈데라에 가 보고 싶다고 해서 제가 추천했던 코스, 두부요리→스위트→기요미즈데라→스위트의 골든 루트를 소개해 드리겠습니다. 물론 이번에 온 친구도 대만족이었습니다.

말차 디저트의 천국-기요미즈데라

말차 디저트의 천국-기요미즈데라
기요미즈 문전 참배길은 일본 국내외를 막론하고 관광객들에게 대단히 인기가 많아 매일 많은 사람들이 왕래하고 있습니다. 사람들이 많이 없는 사진을 찍으려고 카메라를 들고 오랫동안 기다려도 좀처럼 그러한 사진은 찍을 수 없습니다. 이른 아침이 아닌 한 거리만을 촬영하는 것은 거의 불가능에 가깝습니다. 대신 기모노를 입은 귀여운 여자 아이들이 많이 걸어 다니고 있어서 사진을 찍었습니다.

말차 디저트의 천국-기요미즈데라2
교토에 가면 기모노를 입고 다녀보고 싶은 기분이 들기 마련이죠? 교토에는 기모노를 대여해 주는 가게들이 많지만, 이번에는 시간 관계상 아쉽게도 단념을 해야 했습니다. 다음에 친구와 놀러 갈 때에는 꼭 기모노를 입어 보고 싶습니다. 물론 그 때는 다시 소개해 드리겠습니다.

기요미즈데라 기념선물로 추천하고 싶은 것인 동시에 그 자리에서도 먹고 싶은 야쓰하시!

기요미즈데라 기념선물로 추천하고 싶은 것인 동시에 그 자리에서도 먹고 싶은 야쓰하시!
이곳은 기요미즈데라의 참배길 중에서도 가장 사람들이 많이 모이는 가게. 어디든 모르는 곳에서는 현지 사람의 뒤를 따라 가면 실패가 없다고들 하죠? 정말 그 말 그대로 3명의 유명 파티시에가 감수해서 만든 이 가게에서 가장 인기 있는 쿠키는 일본 국내외의 관광객뿐만 아니라 이곳에 사시는 현지 분들에게도 많은 사랑을 받고 있습니다. 선물을 해도 대단히 반응이 좋을 것입니다.

기요미즈데라 기념선물로 추천하고 싶은 것인 동시에 그 자리에서도 먹고 싶은 야쓰하시!2
가게 이름은 말브랑슈, 화제의 쿠키 이외에 다른 과자도 제조, 판매하고 있는데, 저의 추천품은 단연코 말차를 사용한 쿠키입니다.
기요미즈 한정의 다양한 패키지가 있는데, 도자기에 쿠키가 들어 있는 것 등은 선물로 드리면 받는 분께서 아주 좋아하실 것 같습니다. 쿠키를 다 먹은 후에는 소품을 넣어 두는 등 여러 가지로 활용할 수 있습니다.

기요미즈데라 기념선물로 추천하고 싶은 것인 동시에 그 자리에서도 먹고 싶은 야쓰하시!3

기요미즈데라에 가면 먹고 싶은 세계에 유례가 없는 ‘야쓰하시 크레페’

기요미즈자카 참배길을 따라 기요미즈데라 방향으로 올라가면 ‘본가 니시오 야쓰하시’라는 주황색 간판이 보입니다. 그곳의 추천품은 ‘야쓰하시 크레페’입니다.
그런데 “야쓰하시”가 무엇인지 알고 계시나요? 교토에 놀러 가면 여기저기서 야쓰하시라는 문자를 보게 될 것입니다. 야쓰하시라고 하는 것은 실은 떡입니다. 쌀가루, 설탕, 계피 등으로 만든 생지로 다양한 맛의 소를 감싼 일본식 과자로, 교토에 놀러 간 사람은 대부분 이 야쓰하시를 선물로 사 갑니다. 그 생지를 사용해서 크레페로 만든 것이 야쓰하시 크레페입니다.

기요미즈데라에 가면 먹고 싶은 세계에 유례가 없는 ‘야쓰하시 크레페’
기요미즈데라에 가면 먹고 싶은 세계에 유례가 없는 ‘야쓰하시 크레페’2
가게에서는 야쓰하시 크레페를 만드는 모습도 볼 수 있습니다. 중국의 지단빙(오코노미야키와 비슷한 것)과 비슷합니다. 단, 크레페의 경우는 안에 달콤한 크림이 들어 있습니다. 야쓰하시의 독특한 풍미와 크림의 절묘한 밸런스, 제가 크레페를 추천하는 이유이기도 합니다. 매번 기요미즈에 올 때마다 꼭 먹게 됩니다.

말차 과자의 왕도

말차 과자의 왕도
제가 생각하는 말차 과자의 왕도는 ‘교토산 말차와 교토산 두유를 사용해서 만든 교바우무의 바움쿠헨’. 이 맛은 말로 전부 표현할 수 없습니다. 식감은 폭신폭신 부드럽고, 말차의 그린과 두유의 화이트가 층을 이루고 있는 단면은 그야말로 컬러풀. 패키지도 예뻐서 제가 정말 좋아하는 것입니다. 이곳에는 바움쿠헨 이외에도 말차 오레, 말차 커피, 말차 소프트크림도 있어서 누구를 데리고 와도 좋아할 것입니다.

말차 과자의 왕도2
이번에도 친구를 데려와 가게의 인기 메뉴를 2가지 주문했습니다. 하나는 말차 바우무 위에 말차 소프트크림을 올린 것, 그리고 또 하나는 말차 커피입니다. 말차 소프트크림을 올린 것은 가게의 간판상품인 바우무가 들어 있는데, 바우무의 폭신함과 소프트아이스크림의 부드러움, 말차 가루의 쌉쌀함, 야쓰하시 쿠키의 바삭함 등 모든 소재의 밸런스가 잘 어우러져 몇 번을 먹어도 또 먹고 싶어집니다.

말차 과자의 왕도3
이 가게에서는 1층에서 구입한 것을 2층에 앉아서 먹을 수 있습니다. 에어컨도 켜져 있고 물도 있습니다. 화장실도 있어서 걷다 지쳤을 때 휴식 장소로서도 추천합니다.

제가 친구를 주로 안내하는 코스는 두부요리를 먹은 후 기요미즈데라에 오는 경우가 많습니다. 두부는 약간 가벼운 감이 있으므로 기요미즈데라에 도착할 쯤에는 배가 고파지기 때문에 절에 참배를 하기 전에 먼저 과자로 허기를 달래고, 참배를 끝낸 후 또 다른 가게에 들어가 차를 마시는 것이 기본 코스입니다. 다이어트를 생각하면 약간 죄책감이 들기도 하지만 같이 온 ‘친구를 위해서’ 이므로 크게 마음에 두지는 않기로 했습니다.

다음에 올 때는 기요미즈데라의 뒷길도 개척해 보고 싶습니다. 좋은 가게를 찾으면 또 여러분께 보고 드릴게요.

‘본가 니시오 야쓰하시 기요미즈자카점’
●교토부 교토시 히가시야마구 기요미즈 2초메 240-2
●8:00-18:00

‘MALEBRANCHE 기요미즈자카점’
●교토부 히가시야마구 기요미즈 2초메 256번지
●9:00-18:00(8월1일∼9월30일 9:00-18:30)
●정기휴일: 없음

‘교바우무 기요미즈점’
●교토시 히가시야마구 기요미즈 2초메 229번지
●075-525-2180

※2018년 2월 14일 시점의 정보입니다. 방문하실 때는 직접 가게에 문의하신 후 방문해 주세요.

이 기사가 재밌다고 생각하면 [좋아요!] 합시다

신착 칼럼

칼럼 더 읽기